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Chef Tita prestigia VII Seminario Excelencias Gourmet

Por Alina Tiel
Chef Tita prestigia VII Seminario Excelencias Gourmet

Si nombramos a Inés Páez Nin quizás no nos recuerde a alguien en específico, pero si decimos la Chef Tita, el mundo de la gastronomía internacional y todo aquel aficionado del tema, sabrá bien de quién hablamos.

Embajadora de la nueva cocina dominicana, la Chef Tita prestigiará el VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, con sede en el salón Habana Café, del habanero hotel Meliá Cohiba, durante el 7, 8 y 9 de junio próximos, una cita en la que se darán citas diversas personalidades del universo gastronómico. 

Durante el evento, la reconocida “artista” culinaria protagonizará un showcooking en el que imbricará elementos de la cocina típica dominicana y la cubana.

Conocida como la “Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana ante el mundo” por ser la primera chef de su país en enfocar su línea de cocina al rescate de la gastronomía de ese país caribeño, mediante un proyecto destinado a motivar el consumo y uso de los productos locales y la reinvención y proyección de la cocina tradicional en una “Nueva Cocina Dominicana”, acorde con las tendencias vanguardistas que demandan los nuevos tiempos.

La Chef Tita se ha dedicado a investigar, tanto a nivel nacional como internacional sobre los orígenes, historia, influencias, productos y costumbres culinarias dominicanas.

Licenciada en Hotelería y Turismo de la Universidad Iberoamericana (UNIBE), ha explorado la gastronomía de Colombia, México, Panamá, Perú, India y España y es propietaria del restaurante “Travesías” desde donde realiza una alta cocina dominicana con sello de autor.

La renombrada cocinera ha participado en trascendentales eventos gastronómicos de talla internacional, llevando su experiencia culinaria y representando a la gastronomía dominicana en todos ellos y ahora se presta a participar en nuestro evento, que espera además contar con otras mujeres, distinguidas exponentes de la cocina mundial como: Elena Reygadas y Cristina Vallarino.

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Entérate de los detalles en:
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o en nuestra Sección dedicada al evento

Si deseas participar en el evento, escríbenos a seminario@excelenciasgourmet.com o comunícate por el teléfono +(53) 7 2048190

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