HostelCuba: más expositores y un showcooking
Con más de 200 empresas participantes, más de 300 reuniones programadas y alrededor de 50 eventos, incluidos espectáculos de showcooking, comienza este martes otra de las ferias de Fira Barcelona y Pabexpo, la segunda edición de HostelCuba.Chocolate, café y ron… maridaje de excelencia
Entre el 25 y 27 de abril 2017 se celebra en La Habana el Salón Internacional del Equipamiento para Hoteles, Restaurantes y Servicios Turísticos duplicando el número de expositores con respecto a su primera convocatoria en 2016, de 52 a alrededor de 120 confirmados hasta el momento, con un 85 por ciento de repitentes y más de 3 mil metros contratados de espacio, según expresó la representante de Fira, Claire Gracia, a Excelencias News Cuba.
Por este motivo se está pensando en la preparación de nuevos locales feriales, según declaró al Grupo Excelencias Luis Gutiérrez, director de Pabexpo.
El evento organizado por Fira de Barcelona junto con Pabexpo, del Grupo Empresarial Palco, acogerá más de 300 encuentros de negocios establecidas por la Cámara de Comercio de Cuba.
Este año el salón estrena una zona gastronómica que acogerá sesiones de showcooking, que aunque los seminarios Gastronómicos del Grupo Excelencias los han hecho muchas veces, se harán por primera vez en estas ferias, igualmente habrá degustaciones de especialidades gastronómicas con la participación de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba.
La segunda edición de HostelCuba reunirá a alrededor de 120 expositores empresas expositoras de 18 países, 9 cubanas (entre ellas 3 cuentapropistas), 48 firmas españolas, y también de Bolivia, Brasil, Canadá, China, Colombia, Dinamarca, Francia, Hungría, Italia, Portugal, Alemania, Rusia, Suiza, Uruguay, Panamá y México.
En HostelCuba se expondrán los productos de los sectores de equipos y maquinaria para hoteles, restaurantes y cafeterías (HORECA); el área gourmet, con alimentación y bebidas; diseño, interiorismo y decoración; higiene y limpieza; textil, menaje y uniformes; equipamiento y servicios para la industria del entretenimiento, ocio y establecimientos turísticos; tecnología y asesoramiento al servicio de la gestión y comunicación.
El salón espera recibir la visita de más de 3 mil profesionales entre importadores y exportadores.
Networking, formación y degustaciones
Completarán la exposición comercial presentaciones de diferentes productos a cargo de las empresas expositoras, así como mesas redondas temáticas, charlas informativas, talleres de capacitación, mesas redondas privadas y actividades de networking cuyo objetivo es facilitar los contactos entre los profesionales y prescriptores del sector.
Se habilitará también un “Foro de Inversiones en Cuba”, un nuevo espacio donde empresas importadoras presentarán proyectos de inversiones.
HostelCuba, que cuenta con el impulso del Ministerio de Turismo de Cuba (MINTUR), ofrecerá por primera vez organizará su propio Fórum Gastronómico, que incluirá sesiones de showcooking, catas y degustaciones.
Participarán empresas como Crisci Internacional, Idurgo, Grupo Damm, Resol o Rational y chefs de la talla del cubano Enoch Tamayo Acosta, que preparará el “desayuno habanero”; Alcibíades Rodríguez Tejada, que realizará productos semielaborados para la hostelería, o Fernando Esguerra, que dará a conocer cómo conjugar antiguas tradiciones con soluciones innovadoras.
El salón celebró su primera edición en mayo de 2016 en un contexto de inicio de apertura de Cuba a inversores y empresas extranjeras para abastecer a diferentes sectores, como es el caso de equipamiento y servicios para la hostelería y el sector turístico.
HostelCuba es uno de los cuatro salones que Fira de Barcelona coorganiza en La Habana con Pabexpo, fruto del acuerdo firmado con el Grupo Empresarial Palco, el principal operador de ferias y congresos del país caribeño que gestiona los recintos Expocuba, Pabexpo y Palacio de Convenciones de La Habana: Pacgraf, que se celebró en febrero; Energías Renovables, Feria internacional de energías alternativas y Securtec, Salón Internacional de Sistemas de Seguridad y Emergencias que celebraran conjuntamente del 19 al 21 de septiembre.
En 2018, del 22 al 24 de mayo, tendrá lugar la 2ª edición de la Feria Alimentos Cuba que incorporará equipos y maquinaria alimentaria y coincidirá con el Festival del Ron y la XIV Conferencia Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICTA).
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