El desarrollo turístico de Cuba está ligado a la gastronomía
Durante una entrevista exclusiva con el ministro de Turismo de Cuba, Manuel Marrero, cuyo contenido se publicó en Excelencias News Cuba en tres partes, hubo un apartado de la conversación en la que abordamos el papel de la gastronomía en ese sector económico y solicitamos su valoración sobre la atención al tema del Grupo Excelencias en sus publicaciones, en particular Excelencias Gourmet, y el desarrollo de iniciativas como los Seminarios Gastronómicos que se organizan cada año.
José Rafa Malem: La cantina en la sangre, con cubanía y Excelencia
El presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba recibió con notorio orgullo uno de los Premios Excelencias Gourmet 2018.
José Carlos de Santiago vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
El pasado 22 de enero, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), nombró al señor José Carlos de Santiago, como vicepresidente de esa institución.
Culinarios cubanos por salvaguardar tradiciones alimentarias
Motivados por los logros alcanzados en la defensa de las tradiciones alimentarias nacionales, e inspirados en el ejemplo de las generaciones pasadas, los culinarios cubanos celebraron en La Habana el aniversario 38 de la fundación de su organización.
Visita Cuba creador del coctel más caro del mundo, Salvatore Calabrese
El popular bartender italiano Salvatore Calabrese, conocido como "El Maestro" de la coctelería, y creador del coctel más costoso del mundo, visita Cuba desde este 28 de enero.
Formación vitivínicola
Dirigido a elevar el nivel de superación y profesionalidad de los trabajadores hoteleros y gastronómicos del país, se inició en La Habana un curso nacional teórico-práctico de preparación y capacitación en cultura vitivinícola.
Elaborarán en Cuba un coctel Cubanito gigante
En saludo al 95 aniversario de la fundación del Club de Cantineros de la República de Cuba y al 500 de la Villa de San Cristóbal de La Habana, la actual Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) elaborará un coctel Cubanito gigante.
Gastrocult 2020 estará dedicado a Italia
La segunda edición de Gastrocult tendrá lugar en el 2020 y mantendrá la premisa de defender los valores de la gastronomía cubana como patrimonio inmaterial de la nación. En particular se centrará en la decoración artística de los platos en sus presentaciones.
Back to top