Celebran online campeonato mundial de cantineras, Queens of Bartending
La primera edición de un campeonato mundial de coctelería para mujeres convocado por la IBA (International Bartenders Association), Queens of Bartending, es un evento concebido con el propósito de demostrar y homenajear a las mujeres cantineras del mundo, justo en el contexto de la celebración del Día Internacional de la Mujer, el 8 de marzo.
Convocado originalmente como encuentro presencial, con Cuba como sede anfitriona, habría de celebrarse del 7 al 9 de marzo en La Habana, pero hubo de adecuar su organización, dadas las condiciones actuales que prevalecen en la isla. A propósito de ello, Excelencias News Cuba conversó con Eddis Naranjo, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba.
Eddis, ¿qué características tiene este evento?
Es un evento donde se quiere resaltar la profesionalidad y la creatividad de la mujer detrás de la barra y qué mejor momento para demostrarlo que el 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer.
Después del campeonato internacional Barlady, celebrado en Cuba, le propuse a los directivos de la IBA que estuvieron presentes, la posibilidad de realizar un mundial de cocteleria para mujeres, que fuera un evento propio de la IBA y celebrarlo en la fecha del 8 de marzo. Se trasmitió la propuesta al presidente de la IBA, quien la aceptó, y comenzamos los preparativos para su realización.
La suspensión del mundial para mujeres no fue censurada, pues no es ajeno para ningún país miembro de la IBA la situación que está atravesando Cuba; al contrario, recibimos todo el apoyo de los presidentes de las asociasiones de los países que estarían en el mundial y también de los que no estarían representados.
¿Cómo tuvo que variarse su organización al no poder realizarse en Cuba en versión presencial?
El evento se realizará totalmente de manera on line, no habrá una sede especifica. La primera fase de la competencia consistió en que los 12 países que estarían participando tuvieron que enviar un video de un minuto explicando, en inglés, la inspiración para la realización de su cóctel y los ingredientes a utilizar, con un tiempo límite.
Una vez enviados los 12 videos, un panel de jueces expertos internacionales, que no tienen representantes en las candidatas presentes, hicieron la selección de las tres semifinalistas, las que se darán a conocer el 8 de marzo.
El paso próximo será que las tres semifinalistas deberán enviar nuevamente otro video explicando en inglés la creación de su cóctel, manteniendo una interacción profesional verbal hasta tanto termine su cóctel.
Cada candidata estará en su país y realizará su presentación detrás de la barra del lugar seleccionado por cada una de ellas.
¿Quién representa a Cuba y cómo fue seleccionada?
Cuba será representada por la cantinera Kenia Borges Brotón, cantinera del hotel Meliá Internacional de Varadero y miembro de ese órgano de base; su selección fue a través de una competencia eliminatoria nacional que se realizó en Sancti Spiritus, donde participaron 12 cantineras de todo el país.
