Entrevista a Jorge L. Méndez, Chef Internacional, profesor adjunto del sistema de enseñanza especializada para el turismo (FORMATUR) y profesor de la Facultad de Turismo de la Universidad de La Habana
Entre las diversas actividades del programa del 15 Festival Internacional Varadero Gourmet que invocan las tradiciones cubanas, fue muy bien acogida, tanto por los participantes en el evento como por los visitantes que coincidieron en el Patio Central del Centro de Convenciones Plaza América, la Degustación de "La Canchánchara Gigante", realizada en el stand del Bar La Canchánchara.
Entrevista a Lázaro D. Casabella Hernández, Director General de Palmares
Entrevista a Ismany García, director del hotel La Casona de Morón, perteneciente a la cadena Islazul
Entrevista a José Miguel Dorta Hernández, Vicepresidente de la Asociación de Cantineros de Cuba
El español Miguel Ángel Jiménez Martínez, chef Corporativo de la cadena hotelera Iberostar en La Habana, no esperaba tanta gente en su conferencia inaugural del 15 Festival Internacional Varadero Gourmet, titulada “Dos cocinas: cubana y española, y su fusión”.