Cuba celebrará simposio sobre innovación sostenible en la Industria Alimentaria
Cuba celebrará el Simposio Innovación para la Sostenibilidad de la Industria Alimentaria en el Hotel Palco, en La Habana, del 24 al 26 de mayo próximo, anunció el comité organizador en una nota de prensa.
El evento pretende reunir a prestigiosas personalidades científicas y docentes, de Cuba y otros países, especializados en la ciencia y la tecnología de los alimentos, para intercambiar experiencias sobre la ciencia en la producción sostenible de alimentos.
El programa del evento comprenderá conferencias magistrales y conferencias y talleres temáticos de actualidad en el desarrollo e innovaciones en la producción de alimentos.
Paralelamente se realizará la Feria Internacional de Alimentación, Bebidas y Tecnología Alimentaria: ALIMENTOS 2.0, en el Recinto Ferial PABEXPO, donde se expondrán tecnologías, productos, líneas gastronómicas y materiales culturales relativos a la industria alimentaria.
Los temas a tratar en el Simposio son Ingeniería y Tecnología de Alimentos, Evaluación de Alimentos; Calidad Sanitaria e Inocuidad de los Alimentos; Envase y Embalaje, Alimentos saludables; La soya y sus derivados y Confitería y productos horneados.
Los interesados en participar pueden contactar a las Doctoras Darlin Salgado Batista o Susana Banguela, al teléfono +5372793919, o escribir al correo electrónico simposio@iiia.edu.cu.
