Taller Culinario Cuba Sabe 2020 promueve valores de la cocina cubana

La Agencia de Turismo Cultural Paradiso, de conjunto con el Consejo Nacional de Patrimonio Cultural, la Federación Culinaria de Cuba y las asociaciones de cantineros y sommeliers organizaron el II Taller Culinario Cuba Sabe, La Habana 2020, un evento internacional que, desde el conocimiento invita a saborear Cuba.

De acuerdo con una publicación en su sitio web, Cuba Sabe surge a partir de la primera edición del Taller Académico Gastrocult Cuba y continúa con su intención de entender, promover y asumir los valores de la cocina cubana como historia, tradición y modernidad de este país.

Asegura el artículo que, desde entonces, investigadores, amantes y cultores de la gastronomía de la Isla pactaron un nuevo encuentro, del 9 al 11 de enero de 2020, esta vez bajo el sello Cuba Sabe.

No solo de conocimientos y sabores se dialoga en Cuba Sabe, también de maridajes y uno muy especial identifica este taller. Se trata del matrimonio, que en cada edición hace la culinaria con otras manifestaciones artísticas. Antes con la música y ahora con las artes visuales, celebraremos el próximo enero, con este maridaje, el bicentenario de la Academia Nacional de Bellas Artes San Alejandro, otro de los organizadores de la cita en la que artistas de la cocina y el pincel mostrarán una Cuba, que sabe cómo se pinta, explica la nota.

Cuba Sabe es una convocatoria a aprender, degustar y compartir uno de los tesoros mejor guardados de la Isla. Un taller, que, desde el conocimiento, nos invita a conocer Cuba más allá de una probada y a saberla más allá de su sabor.