Varadero Gourmet 2022 promueve la agroecología en su segunda jornada
La agroecología, la evolución de la coctelería clásica cubana y la viticultura regenerativa son los temas principales que ocupan el programa de la segunda jornada del 12mo. Festival Internacional Varadero Gourmet 2022.
En el Centro de Convenciones Plaza América se presentarán conferencias magistrales en torno a esos temas.
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Asimismo, la jornada contempla la continuación del evento competitivo de cocina y coctelería, con la participación del sector no estatal y Gran Caribe.
Según informó a Excelencias el profesor Jorge Luis Méndez, miembro del Comité Organizador del evento, los jurados están compuestos por profesionales de la Asociación Culinaria de La Habana y Varadero, así como por un profesor del Centro de Capacitación José Smith Comas.
Los concursos culminan el miércoles, mientras que los ganadores de los certámenes se darán a conocer el jueves 15 en la tarde.
Está previsto asimismo la presentación del Ron Eminente a cargo del maestro ronero César Augusto Martí Marcelo, y la realización de la Ruta de la Cubanía.
En la jornada inaugural se presentaron nuevas marcas y productos en Varadero Gourmet. Entre ellos estuvo La Estancia, que promovió el nuevo formato “bag in box”, bolsas de 5 a 10 litros para su venta en el sector turístico. José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, compartió con Liber Sifontes Cartas, director de Ventas de La Estancia, en el stand de la empresa.
Cuba Ron, entretanto, presentó la carpeta comercial completa de la firma, mientras que Los Portales dio a conocer su cartera de productos, donde destaca que botella de agua carbonatada o gaseada llevará a partir de ahora una tapa verde para diferenciarse del resto. Otras marcas como Servisa, Prodal y Havana Club mostraron su carpeta de productos y las novedades.
Varadero Gourmet prosigue hasta el jueves 15 en el Centro de Convenciones Plaza América.
Fotos: Raúl Abreu Acuña
