Jagüey Grande, región cubana que abastece al turismo
A propósito de la VII edición del Festival Internacional Varadero Gourmet (22 al 24 de abril, Centro de Convenciones de Plaza América), apareció en su feria comercial una región cubana de destaque por la calidad de sus cítricos, hortalizas y otros productos frescos.
El campo y el turismo tienen un fuerte vínculo en Cuba, sobre todo en estos tiempos que la industria de los viajes crece, y los visitantes exigen alimentos mejor preparados y con mejores y más saludables productos.
Ese es el caso de que por primera vez en Varadero Gourmet se muestran las líneas en carpetas de la empresa Victoria de Girón, del municipio matancero de Jagüey Grande.
El ingeniero Jesús Barrero García, especialista principal de comercialización de esa firma, explica con satisfacción el éxito de su compañía pese a problemas que antaño enfrentaron.
Recuerda que el Complejo Agroindustrial Victoria de Girón se fundo el 14 de junio de 1967 (hace 48 años) y su misión principal apuntó desde el inicio a la producción de cítricos, con un plan original de alrededor de 80 mil hectáreas sembradas, de las que lograron superar en su momento 44 mil hectáreas.
Luego, en el denominado Periodo especial de los años 90 del pasado siglo y con la caída del campo socialista, las plantaciones se vieron afectadas y el comercio también.
Para esa etapa tuvieron un volumen de 500 mil toneladas de cítricos por año con exportaciones hacia el CAME, el Consejo de Ayuda Mutua Económica de los países socialistas, para el momento 270 mil toneladas de naranja, toronja y limones, una cifra considerable.
Para salir del mal momento que vendría luego del derrumbe socialista, la recuperación vino con la ayuda del Ejercito Juvenil del Trabajo y un socio extranjero, comenta el ingeniero.
Comenzaron a reorganizar la empresa en los años 2000 y empezaron a diversificar sus producciones hasta la actualidad con más de 3 mil 300 hectáreas de frutales, sobre todo de mango, que superó las 15 mil toneladas, siempre en un año.
En la actualidad la empresa, que tributa fundamentalmente para el turismo, abarca 35 mil hectáreas en total, en Jagüey Grande y el municipio cercano de Unión de Reyes, en la provincia de Matanzas.
Alcanzan más de 70 mil toneladas de cítricos, en unas 13 mil hectáreas sembradas, además de las hectáreas de frutales, poseen 16 mil cabezas de ganado, para una producción de 800 toneladas de carne en bruto.
A esa lista se añaden 1,5 millones de litros de leche, cuyo destino principal es la población de la zona. Otras producciones a menor escala se incluyen en la nómina.
En el complejo trabajan alrededor de 7 mil empleados, tanto para las tareas agrícolas, como industriales (procesamiento de fruta entre otros).
Relata el ingeniero que sobre todo, su principal misión es los suministros a la industria turística directa, tanto a La Habana y al polo de recreo de Varadero, Villa Clara, cayería norte, Cienfuegos y Trinidad, y de manera indirecta al resto del país mediante la empresa Frutas Selectas.
También tienen un 30 por ciento dedicado a la exportación, sobre todo a Europa, países como Italia, España y Alemania.
En la cartera de productos abracan además carbón vegetal, muy demandados en la actualidad.
Especifica que se trata de más de 60 mil toneladas de cítricos y 15 mil de frutales, junto a hortalizas como tomate, pimiento y pepino, en una cartera de más de 40 productos para beneficiar al turismo.
La calidad de sus propuestas es alta y los consumidores europeos tienen la mejor opinión de lo que reciben, además de los receptores en hoteles, y restaurantes del sistema cubano.
Ahora, la presencia en Varadero Gourmet responde precisamente al deseo de los directivos de esa empresa de expandir su radio de acción y aprovechar lo mejor posible los esfuerzos de este complejo agroindustrial.
