José Carlos de Santiago y Rafael Ansón conversan sobre el Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet
Detalles de la IX edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, que tendrá lugar del 25 al 27 de septiembre, en La Habana, fueron develados durante una conversación reciente entre José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias y vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Rafael Ansón, presidente de la AIBG.
Después de varios años de compleja y detallada restauración, la cúpula del Capitolio de La Habana, comenzó a mostrarse con el inicio de la retirada de los toldos de vinilo, dejando al descubierto parte de las secciones que fueron revestidas con oro de 24 kilates y reforzadas con materiales de alta resistencia.
El cantinero cubano Leydel Oliva representó a Cuba en el gran final del Chivas Master 2019, donde participaron profesionales de 13 países.
Recientemente, Cuba revisó con profundidad sus normas sobre pesca. Una reestructuración que, según los expertos, no sólo ayudará a preservar los ecosistemas marinos, sino que podría acercar la relación entre la Isla y Estados Unidos.
Desde los albores del siglo XIX los habaneros escapaban del calor sumergiéndose en las piscinas rústicas en que se convirtieron las primeras canteras que horadaron el arrecife de sus costas.
En el Palacio del Segundo Cabo, Centro para la Interpretación de las Relaciones Culturales Cuba-Europa, sesionará los días 5 y 6 de septiembre el coloquio internacional La Habana y el mar en sus 500 años.