Cuba de nuevo en el medallero mundial de la coctelería
Una vez más la cantina cubana se viste de lujo al engrosar su medallero con la inclusión de José Luis Rubin Hernández como campeón del mundo en la categoría del Baijiu QuinHuaFenjiu 20, en la 2ª edición de la Copa Lotus Prestige y la Competencia Internacional de Cócteles Baijiu, organizada por la Unión de Bármanes y Cócteles de Macao (UBCM) en colaboración con la Asociación Nacional de China para la Circulación de Licores y Bebidas Espirituosas (CNALSC).
Sobre Rubin, barman del bar El Cambio, de la Sucursal Palmares Camagüey y miembro del órgano de base de la Asociación de Cantineros de Cuba de dicha ciudad, escribió Excelencias News Cuba que “es un maestro del oficio que se ha ganado el respeto de la industria gracias a su enfoque meticuloso y sus creaciones impecables. La habilidad de José Luis radica no solo en la precisión técnica de sus mezclas, sino en la manera en que cada uno de sus cócteles rinde homenaje a la cultura cubana. Sus bebidas logran encapsular la esencia de la isla, utilizando ingredientes tradicionales combinados con un estilo sofisticado. ‘El cóctel es como un poema líquido’, ha expresado en entrevistas, dejando claro que detrás de cada trago hay una historia”.
Este prestigioso evento, celebrado del 8 al 11 de diciembre, regresó para celebrar el arte, la creatividad y el talento de los bármanes de la RAE de Macao y de todo el mundo, aprovechando la oportunidad de resaltar el Baijiu chino como un elemento central, y representar a Asia en el escenario global con el tema "Fusión Oriental", sobre la base de fomentar interpretaciones creativas que destaquen su carácter único y su significado cultural.
