Proyecto Mujeres Cubanas del Vino: Dulzura en cada copa
Durante la recién concluida Fiesta del Vino, en el histórico Hotel Nacional de Cuba, su Salón Taganana se convirtió en escenario de un encuentro que celebró la pasión por el vino y los sabores dulces, de la mano del Proyecto Mujeres Cubanas del Vino.
La cata fue presentada por Bárbara Betancourt Bernal, cantinera de profesión, sommelier y actual presidenta del proyecto, y contó con la participación de Odalys Morejón López y Gilda Núñez, ambas fundadoras y vicepresidentas.
El evento reunió a aficionadas y expertas en un ambiente de disfrute y aprendizaje, con una selección cuidada de vinos que combinan elegancia y tradición. Entre las propuestas destacó Mia Espumoso Moscato, un vino espumoso que combina frescura y cuerpo, con un delicado aroma afrutado y matices florales. También se presentó el Borges LBV 2016 Oporto, ejemplo de la tradición vitivinícola portuguesa, con aromas intensos a fruta madura y sutiles notas de chocolate negro, y el Voila Moscato Abruzzo, fresco y sugerente, con un ligero tono pajizo y reflejos verdes.
Durante la cata, se exploraron aspectos sensoriales fundamentales de cada vino: color, aroma, tonos y sabor, así como la textura en boca, combinados con postres seleccionados para maridar. Los expertos presentes compartieron su conocimiento sobre el origen y los métodos de elaboración de cada vino, invitando a los asistentes a descubrir el arte detrás de cada botella.
Más allá de la degustación, la cata se convirtió en un espacio de intercambio y aprendizaje. Como señaló Eddis Naranjo Carrillo, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba: “Lo merecen. Ya las había visto mucho por la red. Cuando abrí la puerta, dije: ‘¡Wow, esto es un concurso de Miss Universo!’ Nunca había estado, pero es muy bonito, es reconfortante verlas a todas ustedes y el trabajo que Baby (Bárbara Betancourt Bernal) ha estado realizando durante años. Pienso que podemos vincularnos más. La Asociación de Cantineros de Cuba tiene las puertas abiertas para ustedes.”
Naranjo destacó también el crecimiento y reconocimiento de las mujeres en el mundo del vino: “Ahora tenemos dos eventos muy importantes en Cuba. Uno es el Fabio Delgado, que será con un cóctel espumoso. Pero hay otro evento aún más relevante, que Cuba se ganó por el trabajo y reconocimiento que ha dado a cada una de las féminas. Será el primer Campeonato Mundial de Coctelería Femenina, llamado "Queens of Bartending 2026". Será del 7 al 9 de marzo, coincidiendo con el Día de la Mujer, para que todas puedan estar presentes y disfrutar del evento.”
El encuentro reafirmó el compromiso de las Mujeres Cubanas del Vino de crear espacios de encuentro y cultura, donde cada copa y cada postre se convierten en una celebración de la dedicación, la creatividad y la dulzura de quienes trabajan detrás de cada botella. Como apuntó Naranjo: “Este proyecto cultural, además de permitir disfrutar y compartir palabras, intensifica el aprendizaje. Hoy, incluso quienes llevamos muchos años participando, hemos aprendido algo nuevo. Cada detalle ha sido considerado: la introducción, la cata, y todo indica que será un encuentro magistral, de principio a fin.”
