Camagüey festeja el Día de la Cocina Cubana
La Empresa Provincial de Turismo de Ciudad Santa María, enfocada mayoritariamente en los servicios gastronómicos, celebra este 18 de octubre el Día de la Cocina Cubana con variadas actividades que incluyen la presentación de platos típicos del territorio, reportó Radio Cadena Agramonte.
Especialistas de la empresa resaltaron en conferencia de prensa la amplia gama de preparaciones que distinguen la culinaria en la demarcación, con valores reconocidos por quienes degustan tales elaboraciones.
La conmemoración será una oportunidad para ahondar en la historia de cada uno de esos platos y para perfeccionar las técnicas gastronómicas, a propósito de la Jornada de la Calidad en la que se encuentra inmerso el referido colectivo.
De igual forma, serán reconocidos los cinco chefs internacionales el venidero 20 de octubre, a tono con esa fecha, dedicada en el planeta a homenajear a tales profesionales.
Parte indispensable de la cultura, la cocina cubana, de la que resultan exquisitos exponentes fruto del ingenio, la creatividad, el buen gusto, la tradición y el amor, festeja hoy su Día, con acciones de intercambio y superación que tienen escenarios como el de la Empresa Provincial de Turismo de Ciudad Santa María.
El Día de la Cocina Cubana se escogió el 18 de octubre debido a la Medalla de Oro al Esfuerzo Decisivo obtenida por una delegación antillana en las Olimpiadas culinarias celebradas en Francfort del Meno, en la Alemania Federal de 1984.
La fecha se lanzó a los mercados mundiales en “Culinaria 98”, evento Internacional de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba.
Foto: Tomada de Radio Cadena Agramonte
