Nueva fábrica de cerveza ecológica en Santiago de Cuba
Entre las variadas opciones que tienen los santiagueros para desafiar el caluroso verano, están los servicios que ofrece la nueva fábrica de cervezas “Puerto del Rey”, patrimonio del Grupo Extrahotelero Palmares, perteneciente al Ministerio de Turismo de Cuba.
* Puerto del Rey produjo su primera cerveza para los 500 años de Santiago de Cuba
Con moderna tecnología austriaca la mini fábrica está situada en la avenida de La Alameda, en un antiguo almacén de víveres edificado en 1902, exactamente frente al primer embarcadero marítimo construido en la bahía de Santiago de Cuba por la colonia española.
La recreativa fábrica tiene capacidad para acoger 325 clientes debidamente sentados en mesas para dos, cuatro o más personas, desde donde pueden apreciar el singular atractivo que constituye la preparación de la cerveza ecológica.
Se elaboran cervezas clara, mulata y oscura, y maltas dispensadas a partir de cebada malteada, con mayor calidad y más saludables.
Disponen de dos áreas de servicios: una en la parte superior con un mezanine de 90 capacidades para el público infantil con ofertas de cervezas, maltas, helados y variedades de confituras y la otra en la parte baja con espectáculo de música tradicional hasta la medianoche.
La nueva fábrica de Cervezas “Puerto del Rey”, tiene capacidad para entregar dos mil litros diariamente, ofertados en jarras de cristal de 500 mililitros a precio de dos CUC, y a uno la de malta, que si se desea con leche su costo es de 1.25 en CUC, previéndose a partir de septiembre también la opción de moneda nacional.
El costo de la inversión fue cercano a los cuatro millones de dólares y se concluyó en menos de seis meses para recibir los 500 años de la fundación de la ciudad de Santiago de Cuba, celebrados el pasado 25 de julio.
La tecnología de punta de la amplia y moderna taberna santiaguera es atendida por especialistas calificados en la fábrica de la “Hatuey”, la que en su momento llegó a ser reconocida como la Gran Cerveza de Cuba.
Fuente: Sierra Maestra
