Cantineros de Cuba buscan potenciar el turismo
Este miércoles culmina en La Habana el I Taller Nacional Científico-Técnico de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), evento que durante dos jornadas analizó las nuevas tendencias en el turismo, sobre todo en la rama gastronómica, con la finalidad de potenciar la industria de los viajes en esta nación.
El taller sesionó en los salones de Formatur del Hotel Sevilla (Sistema de formación) y varios establecimientos turísticos de la capital cubana.
Se erigió como un espacio para el intercambio de experiencias y la promoción del potencial de estos trabajadores a partir de sus actividades en los más recientes años, según una nota oficial de la ACC. En su mensaje, informaron que la cita abarcó conferencias, charlas y disertaciones sobre cocteles, rones y habanos, con el propósito además de mostrar los conocimientos adquiridos por los miembros de la asociación.
En la convocatoria se realza la calidad de diversos productos nacionales, además de que buscó elevar el servicio turístico y comercial del país, afirmaron sus organizadores.
Bajo el lema Con Cuba para todos los tiempos, el foro incluyó una conferencia sobre los rones cubanos y cómo influyen sus sabores en la coctelería, a cargo de la especialista en mercadotecnia de la Corporación Cuba Ron S.A., Yanelis López.
Por su parte, la secretaria general de la ACC, Lisbeth Elías, mostró satisfacción por este tipo de reunión que facilita los planes del Ministerio de Turismo (Mintur) de la recuperación de este sector, iniciada el pasado 15 de noviembre.
Elías señaló a PL que el encuentro incluye charlas acerca de la gama de productos de la empresa Havana Club International S.A., que asumirá el Embajador de Marca de esa entidad comercial, Damián Domínguez, así como una intervención de la Maestra del Ron Cubano, Salomé Alemán.
El amplio programa incluyó temas como el Proyecto Sociocultural Amigas del Habano, Técnicas novedosas, Taller de Maridaje entre Habanos y Cocteles, otro sobre Emprendimiento Natyvaprobiótica (bebida probiótica) y la producción artesanal para coctelería y hostelería.
La profesión necesita de los jóvenes
Por su parte el presidente de la ACC, José Rafa Malém, resaltó la necesidad de fortalecer esta profesión turística con la preparación de jóvenes.
Ello forma parte de los planes de Cuba para retomar la cuesta ascendente del turismo, desde el pasado noviembre.
Malém dijo que esa estrategia persigue mantener el prestigio de la cantina nacional, y garantizar un producto de excelencia en la industria turística, de ahí la necesidad de captar nuevos actores vinculados a los nacientes proyectos de desarrollo local.
El titular intervino en la jornada final del Taller, y llamó a incrementar el vínculo con la nueva generación en un sector de vital importancia para la economía nacional, así como de asegurar el relevo generacional en su organización.
Por su parte, la directora de la Escuela Ramal del Turismo, Mirelys Pinto Hernández, ratificó su apuesta por la creatividad y la inclusión de la innovación en este sector, los cuales –insistió-, pueden tributar en un servicio superior de cara a un producto turístico de primera categoría.
