Restaurante-Bar La Torre gana premio en competencia gastronómica
El Restaurante-Bar La Torre se alzó con el primer lugar en una reciente competición de gastronomía destinada a potenciar el turismo en Cuba durante la etapa de verano, trascendió este lunes.
La segunda plaza fue para el Restaurante 1830, que acogió el encuentro, organizado por la Empresa Palmares S.A., y el tercer lugar quedó en manos del Restaurante Bar Floridita. Son estas instituciones de reconocido prestigio mundial.
Así lo dio a conocer el Chef y Maestro de Cocina Jorge Junco, presidente del Jurado del encuentro, según informó Prensa Latina.
Los especialistas de la gastronomía en Cuba se preparan, además, para una competencia de coctelería de estilo libre (flair), que sesionará el próximo 30 de agosto en el Parque Tecnológico de la Finca de los Monos, en el municipio capitalino del Cerro.
La secretaria ejecutiva de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), Lisbeth Elías, mencionó esta competición como parte del verano y el fortalecimiento del turismo.
Dijo que la cita está organizada por el presidente de la Asociación de Cantineros de la Comunidad Alemana en Suiza, John Gerald Márquez, en saludo al próximo 69 Campeonato Mundial de Coctelería IBA 2022, que tendrá lugar en Varadero del 4 al 9 de noviembre; y a los 100 años de creado el Daiquiri No.4 por el histórico cantinero Constante Ribalaigua.
El encuentro estará patrocinado por la Compañía Havana Club International S.A., la Sociedad Mercantil Alimentos y Bebidas La Estancia, S.A., subordinada a la Corporación Cuba Ron, S.A., y la Embotelladora de Agua Mineral Ciego Montero.
El jurado premiará originalidad, creatividad de los movimientos en la rutina del competidor, coreografía, fluidez, y confianza en sí mismo, entre otros aspectos.
Gerald Márquez es un cantinero de origen cubano que reside en Zúrich, ferviente amante de la coctelería y el estilo libre o flair bartending, con múltiples premios en competencias europeas.
La ACC es una Organización No Gubernamental (ONG) que tiene como órgano de relación al Ministerio de Turismo (Mintur) de Cuba, miembro de la Internacional Bartenders Association (IBA), con dos mil afiliados.
Foto: La Torre/Facebook
