Cantineros cubanos demuestran su talento en coctelería estilo libre
Cantineros cubanos mostraron gran destreza en el modo de coctelería llamado Flair o Libre durante una competición en La Habana que puso su granito de arena al impulso recuperativo del turismo.
El evento, celebrado en el restaurante-bar Ley Seca, ubicado en el Centro Histórico de la ciudad, reunió a cinco bartenders apasionados por esa modalidad, que consiste en realizar acrobacias y malabares con los accesorios y utensilios del bar.
El ganador del certamen fue el barman Reynaldo Sánchez, quien labora en el restaurante-bar Polinesio, del Hotel Tryp Habana Libre. Su coctel, llamado Carmela, fue elaborado con ron Havana Club 7 Años, licor Triple Seco, clavo de olor, licor de cacao y canela, licor de coco y pimienta negra.
El jurado estuvo presidido por el cantinero Alejandro Felites, profesor y miembro de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), quien valoró el auge de esta actividad, que tiene destaque a nivel internacional.
Felites expresó su satisfacción por el nivel mostrado por los participantes y destacó que esta modalidad es relevante, pues está extendida en todo el mundo y los expertos cubanos cobran cada día más auge en ella, para de esta forma poder en lo sucesivo brillar en competiciones a nivel global, relató PL.
El responsable del establecimiento sede, Junior Armenteros, precisó que se eligió la instalación para realizar esta nueva edición debido a que en otros momentos se celebró en el lugar, donde están presente una amplia variedad de bebidas.
Armenteros recordó que Ley Seca es el único establecimiento Speak Easy de Cuba, que trata de simular los garitos de la época de la prohibición en la década del 20 del siglo XX y se inspira en los locales que, durante la ley seca en los Estados Unidos (1920-1933), se disfrazaban para evitar a las autoridades.
Este lugar permite a sus clientes hasta la madrugada comer y bailar con música en vivo y deleitarse con cocteles servidos por camareros ataviados con la estética Peaky Blinders, similar a los personajes de la serie inglesa de televisión dedicada a una familia de gánsteres de Birmingham, refirió.
Se trata de una iniciativa para otorgar un toque de distinción a los empeños por variar las ofertas del turismo cubano, sobre todo en la capital.
