Gastrocult 2020 estará dedicado a Italia
La segunda edición de Gastrocult tendrá lugar en el 2020 y mantendrá la premisa de defender los valores de la gastronomía cubana como patrimonio inmaterial de la nación. En particular se centrará en la decoración artística de los platos en sus presentaciones.
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El país invitado de honor será Italia y a la par se desarrollarán conferencias magistrales para destacar la influencia de la comida italiana en la cubana y se dedicará al aniversario 200 de la Academia de las Artes Plásticas San Alejandro, de La Habana.
Uno de los aportes de la Federación Culinaria, según declaraciones a la prensa de Eddy Fernández, Presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, ha sido de la identificación de los 30 platos emblemáticos del país y los 10 platos típicos de cada provincia, demostrativos de la vigencia de la comida regional en la Isla.
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